Slank blijven zonder u iets te hoeven ontzeggen, dat kan met deze 1001 lichte recepten. Licht kan heel goed samengaan met lekker. Hier vindt u de geheimen van een caloriearme, fantasierijke en smakelijke keuken. Met dit boek stelt u eigentijdse menu's samen: gazpacho met paprika, gevulde courgettes met geitenkaas en koriander, ijskoude komkommersoep, poon met abrikozencompote, rundvleescarpaccio en, voor liefhebbers van zoet, mousse van limoen, Libanese flan met sinaasappelsmaak, smoothie met rode vruchten... Schrap het woord 'dieet' maar uit uw woordenboek!