Iedere Nederlander staat zo'n dertien keer per jaar aan de barbecue. Is het dan niet hoog tijd voor een beetje afwisseling - eens iets anders dan worstjes en hamburgers? Absoluut! Maak kennis met nieuwe barbecuegerechten uit de hele wereld: van Amerikaanse pulled pork tot Argentijnse churrasco en geroosterde asperges van eigen bodem. Ook vegetariërs komen niets te kort in dit schitterende boek boordevol recepten van de barbecue.Onmiskenbaar veelzijdig!Ralph de Kok neemt ons mee op een culinaire wereldreis in 100 recepten. Van eenvoudig tot indrukwekkend: met dit boek bereidt iedere barbecuekok zeer afwisselende gerechten.